| помидоры 8-10,маргарин 4 столовые ложки,масло сливочное 500 г,сухари панировочные 1 стакан,ветчина 200 г, соль, перец черный молотый по вкусу,петрушка зелень. Помидоры ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, после этого снять с них кожицу и нарезать ломтиками. Обвалять ломтики в сухарях. Сковороду смазать маргарином, уложить на нее слоями ломтики помидоров и ветчины. Нижний и верхний слои должны быть из помидоров. Помидоры посолить, положить на них кусочки маргарина и запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки. Готовые помидоры посыпать зеленью петрушки. |
