| |
| Вернуться на страницу поиска | | БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ | | баклажаны 800 г,яйцо 2,сыр тертый 1 стакан,масло топленое 3 столовые ложки, соль, чеснок, кефир или простокваша по вкусу. С хорошо промытых баклажанов срезать плодоножку. Вдоль плода сделать прорезь и удалить чайной ложкой семена. Подготовленные баклажаны опустить на 5 мин в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на сито или дуршлаг. Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать и смешать с тертым сыром и маслом. Этим фаршем наполнить баклажаны, уложить их на смазанный маслом противень, полить маслом и запечь в духовке. Чеснок мелко порубить, смешать с кефиром или простоквашей и подать в качестве соуса. |
|
| |
