| |
| Вернуться на страницу поиска | | ТЫКВА, ЖАРЕННАЯ В ТЕСТЕ | | тыква б00-700 г,яйцо 2,мука 1 стакан,молоко 2/3 стакана,масло сливочное 50 г, соль по вкусу,масло растительное 1 стакан. Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить с маслом. Приготовить полужидкое тесто: в глубокую миску всыпать муку, размешать ее с молоком и растертыми с солью желтками, яичные белки взбить и осторожно ввести в тесто. Вилкой или шпажкой наколоть кусочек тыквы, обмакнуть его в тесто, а затем опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Обжаренные кусочки вынуть из масла шумовкой и сложить на тарелку. Дать стечь маслу и подавать на стол. |
|
| |
