| грибы сушеные белые 5-6,луковица 1,масло сливочное 30 г,лапша домашняя 300 г, курица, морковь 2,петрушка 1 корень,вода 2 л, лавровый лист,укроп или петрушка пучок, перец (горошком), соль по вкусу. Для лапши: мука 200 г,вода 1/2 стакана,яйцо 3-4, соль по вкусу. Хорошо промыть сушеные грибы, положить их в кастрюлю, залить водой и варить. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать и засыпать снова в процеженный бульон. Морковь и лук нашинковать и обжарить на сливочном масле, вместе с лапшой добавить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном и варить до готовности. |
