| свекла вареная 2,картофель отварной 2,огурец свежий 2-3,редис пучок,лук зеленый 100 г,укроп пучок,яйцо 2, соль, сахар по вкусу,кефир 1 л . Картофель и яйца мелко нарезать кубиками, свеклу и редис натереть на крупной терке, огурцы, зеленый лук измельчить и все хорошо, по осторожно перемешать в миске, добавив соль и сахар по вкусу. В миску с овощной смесью вылить кефир и осторожно перемешать. В тарелку со свекольником положить измельченный укроп. Кефир можно заменить свекольным отваром. В этом случае в тарелку со свекольником положить половинку сваренного вкрутую яйца, укроп и кружок лимона. |
