| Компоненты:ТЕСТО:мука - 400 гр.яйцо - 1 шт.вода - 0.75 стаканаФАРШ:картофель - 750 гр.лук репчатый - 80 гр.шпик - 100 гр.масло сливочное - 20 гр.яйцо - 1 шт.сметана.перец.соль.Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной.Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все этоперемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть вкружочки из теста и варить в подсоленной воде. |
